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新鮮なモッツァレラチーズはたまらない美味しさです。しかし、冷蔵庫に入れて保存しておくと、すぐに美味しさが半減します。買い置きしていたり、冷蔵庫に入れてしばらく保存していたモッツァレラチーズがある時は、温めた牛乳に浸けておくと新鮮さを取り戻せると「Serious Eats」に載っていました。





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November 22, 2013 at 10:37PM

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