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23.06.2014 00:37

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「おもてなし」と「イノベーション」が両立する日本の料亭。その中でも「和久傳」は独自のブランディングで群を抜いた存在だ。女将、桑村祐子さんから、料亭のマネジメントのお話を伺う。





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June 23, 2014 at 09:37AM

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