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21.08.2014 23:39

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アメリカ大陸生まれの玉蜀黍をコロンブスがヨーロッパに持ち帰り、さらに、ポルトガル人によって、戦国時代に日本に持ち込まれました。当時のものは硬粒種（フリントコーン）という種類で、甘くて柔らかい甘味種（スイートコーン）ではありませんでした。南蛮黍《なんばんきび》と呼ばれた玉蜀黍のその後は……。





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August 22, 2014 at 08:39AM

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