日本食と言えば「すき焼き」「照り焼き」「寿司」ぐらいだったシリコンバレーに、本格的な会席料理を伝えた――。農林水産省による海外での日本食のプロモーション活動「Taste of Japan」は2016年1月16日、シリコンバレーで寿司店や会席料理店を営んでいた佐久間俊雄氏に名誉賞を贈った。佐久間氏の店は故スティーブ・ジョブズ氏が常連だったことで知られる。

19.01.2016 05:13
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　日本食と言えば「すき焼き」「照り焼き」「寿司」ぐらいだったシリコンバレーに、本格的な会席料理を伝えた――。農林水産省による海外での日本食のプロモーション活動「Taste of Japan」は2016年1月16日、シリコンバレーで寿司店や会席料理店を営んでいた佐久間俊雄氏に名誉賞を贈った。佐久間氏の店は故スティーブ・ジョブズ氏が常連だったことで知られる。

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January 19, 2016 at 01:13PM