「日本一予約のとれない店」と言われる東京・湯島の和食店「くろぎ」。主人の黒木純氏が選んだのは、近正宏光さん率いる新潟県・越後ファームの米だった。何が違うのか。黒木さんと近正さんに「旨い米」について聞いた。

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01.07.2016 02:22
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「日本一予約のとれない店」と言われる東京・湯島の和食店「くろぎ」。主人の黒木純氏が選んだのは、近正宏光さん率いる新潟県・越後ファームの米だった。何が違うのか。黒木さんと近正さんに「旨い米」について聞いた。


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July 01, 2016 at 09:22AM

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