世界人口が増える中、食糧生産を2050年には2009年比で70％増やす必要があるという。環境の側面から家畜や養殖を増やすのはもはや難しい。このためタンパク質の確保には、昆虫食や人工肉の摂取など様々な革新が不可欠だ。

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06.09.2017 04:32
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世界人口が増える中、食糧生産を2050年には2009年比で70％増やす必要があるという。環境の側面から家畜や養殖を増やすのはもはや難しい。このためタンパク質の確保には、昆虫食や人工肉の摂取など様々な革新が不可欠だ。


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September 06, 2017 at 11:32AM

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