[ITmedia ビジネスオンライン] 大阪人は食べていなかった？ “串かつ業態”ブームの真相

[ITmedia ビジネスオンライン] 大阪人は食べていなかった？　“串かつ業態”ブームの真相:

串かつ居酒屋チェーン「串カツ田中」の業績が好調だ。ライバルの「串かつでんがな」や「串家物語」も店舗数が増えた。串かつ業態がブームとなっている背景とは？